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(1)拣、洗 将采收的新鲜药材除去泥沙杂质和非药用部分。
(2)切片 较大的根及根茎类、藤木类和肉质的果实类药材大多趁鲜切成块、片，以利于干燥。
(3)蒸、煮、烫 含桨汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮或烫的处理，则易干燥。
(4)去壳 种子类药材，一般采收果实后晒干去壳．取出种子；或先去壳取出种子而后晒干。
(5)熏 有些药材为保持色泽洁白．防止霉烂，常在干燥前后用硫黄熏制，如山药等。
(6)发汗 有些药材在加工过程中，需堆放起来发热、“回潮“．使其内部水分往外挥散．变软，变色，增加香味，有利干燥。这种方法称“发汗”。
(7)干燥 干燥的目的是及时除去新鲜药材中约大量水分，避免发霉、虫蛀以及有效成分的分解和破坏，保证药材质量．利于贮藏。根据药材的性质不同，采用干燥的方法有：晒干、烘干、阴干或冷冻干燥。
(8)撞 有些药材为了除去须根、泥沙、粗皮等，在经干燥后将药材装入特制的撞笼或麻袋中进行撞击加工。
(9)揉搓 一些药材在干燥过程中易皮肉分离或空枯，为了使其达到油润、饱满、柔软的目的，在干燥过程中必须进行揉搓。如党参、麦冬等。
本文作者：常宏药机
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