中药细胞级微粉碎的作用与特点

　1、复方粉碎的匀化作用。中医方剂多为多种药材组成的复方，细胞破壁后，细胞内的水份及油份迁出，使微粒子表面呈现出半湿润状态，粒子和粒子之间会形成稳定的粒子团，每一个粒子团都包含同比例的中药成分。该粒子团的物理结构随组分中各成分的油水分配系数、延展性、破碎性、比重等不同组合和不同的相互作用而不同。这种结构会使中药各成均匀份化，使各种成份均匀地被人吸收

2、提高生物利用度。凡粉碎作业都可在一定量上将中药的细胞打破，只是粗粉碎作业细胞破壁率低。粉末粒径比细胞直径越大，破壁率就越低。如中药丸剂粉末一般在180微米(80目)100%;150微米(100目)95%;在理想破碎模型中，其中的10微米细胞组成的180微米颗粒，其粒径与细胞直径比值N=18，破壁率仅为15.77%，如粉到47微米，=5，破壁率即达到48.8%。对于20微米的细胞，细粉中以其组成的180微米颗粒其N=9，破壁率为29.77%粉至300目全通的粉中，其N=3，破壁率为70.37%。而一般饮片，厚度在毫米级即1000微米以上，其N大于100(10微米细胞)，破壁率小于2.97%;N大于50(20微米细胞)破壁率仅为5.88%。因为细胞破壁后，细胞内溶物可直接接触溶媒，其有效成分可以全部进入溶媒被人体吸收，所以细胞级微粉中药的有效成分释出量较多和释出速度较快，单位时间内人体吸收有效成分的量都会比普通粉碎方法所获得的中药粉末高，其释出的药物有效成分种类也要比普通粉碎方法全。药物起效时间会显著缩短，药对人体的作用更全面，作用强度更高。

3、减小口服颗粒感。物料平均粒度在15~20微米之间，吃起来就有很好的细腻润滑感，当平均粒度超过40微米时就有明显的粗糙感。中药复方细胞级粉碎作业后的平均粒度在20微米以下，20微米以下细粒占到75%以上，其颗粒度已低于口腔颗粒感觉阈值，因此服用时无粗糙感。

4、提高有效成份的工业提取率。由于细胞破壁率高，溶出阻力减小，细胞级微粉中药工业上用于提取药物有效成份时会明显提高提取率。有人做过知母中的菝葜皂甙元的提取试验在简化工业操作条件下，提取率提高22.5%。对于大分子成分提取率的提高更为明显。

5、附加作用。既然是细胞级粉碎，那么与细胞尺度相当的虫也就会被杀死。从而减轻虫害对中药材的蛀蚀。