山奈的采收与加工-长沙市宏精机械设备有限公司

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操作常识

山奈的采收与加工

发布者：admin 发布时间：2011-11-12 阅读：2492次【字体：大中小】

山柰，别名沙柰、三柰、三柰子等，为姜科植物山柰的干燥根茎，主产于广东、广西、云南、福建等省（区）。山柰味辛，性温；具有行气温中、消食、止痛的功能；用于胸腹胀满、脘腹冷痛、饮食不节等症。

一.采收

山奈一般种植2年以上便可采挖。12月到次年3月，地上茎枯萎时采收。采挖时，剪去地上干枯的茎叶，小心地挖出根茎，抖去泥土，运回加工。

二.加工技术

将采回的山奈根茎洗净泥土，剪去须根，切成1厘米厚的薄片，用硫磺熏1天后，铺在竹席上晒干。切忌火烘，否则商品颜色变黑，缺乏香气，影响质量。

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