前胡,别名土当归、野当归、官前胡、香草根、山芹菜等,为伞形科植物白花前胡、紫花前胡的根,主产于湖南、四川、浙江、贵州、福建、山东、广东、广西等省(区)。前胡味苦、辛,性微寒;归肺经;具有散风清热、降气化痰的功能;用于风热咳嗽痰多、痰热喘满、咯痰黄稠等症。
一、采收
秋、冬季地上部分枯萎时应及时采收。一般于10月下旬霜降后至翌年2月上旬立春前采挖,以霜降后苗枯时最为适宜。挖起或刨起全株,除去茎叶、泥沙。
二、加工技术
将前胡根日晒至全干即可。在日晒过程中,边晒边剪去须根。如遇雨天,可用文火烘干。一般6千克鲜品可加工得3千克商品。
三、包装与贮藏 将前胡药材用麻袋或竹篓装好,置于阴凉、通风干燥处,并注意防潮、防霉变。前胡应贮藏于温度30℃以下,相对温度70%~75%的仓库内,商品安全水分为11%~13%。
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