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五谷虫别名蛆、谷虫、水仙子、罗仙子。药材为丽蝇科昆虫大头金蝇（红头蝇）或其他近缘昆虫的干燥幼虫。主产于广东、湖北、浙江、安徽等地。一般认为广东博罗产者质量规格好，因此又称罗仙子。其他地区产者称水仙子。销全国各地。本品味咸，性寒。功能开胃消积、清热解毒。用于小儿疳积、毒痢作吐、热病神昏等症。
一、采收
多在春夏两季捕收。
在春夏两季，发现粪池或粪缸中有大量五谷虫幼虫时，即可用纱网自粪池或粪缸中捞取蛆虫。
二、加工技术
1.产地加工
将捞取的蛆虫装入布袋，在流水中反复漂洗，使虫体内容物排除干净，晒干。然后取沙子置锅中炒至大热时，将晒干的虫体倒入，翻炒至膨胀鼓起，取出，筛去沙子、碎屑。此种商品广东习称水仙子。
广东博罗、龙门一带，在夏秋两季炎热天气当蝇卵孵化后，用鲜粪饲养约7天，待虫体大小均匀，尾尚未长出时，撒下灰糠，使其排尽粪污，至虫体无黑点时，捞出，以清水漂净，用热水烫死，再用大热沙炒至全体膨胀酥泡，取出，筛去沙。此种商品称罗仙子。
2.炮制
取原药拣去杂质，筛去灰屑。
三、包装与贮藏
用麻袋或木箱装，存放于阴凉干燥处，防虫蛀。
本文作者：常宏药机
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