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将原药材进行净选、切制和炮制等制作而制成一定规格的炮制品，通称为“中药饮片”，以适应中医临床医疗和中成药配制的需要，保证中医用药质量、标准，达到临床用药安全和有效。
中药饮片有生品和各种制品。按照传统习惯，中药饮片分为：切制饮片(包括图片、骨牌片、斜片、直片、肚片、丝条片、刨片、段子、骰子、粉末、劈块、剪片、捣碎等)、酒制饮片、醋制饮片、盐制饮片、姜制饮片、蜜制饮片、油制饮片、炭制饮片、炒制饮片、烫制饮片、煨制饮片、煅制钦片等等。
本文作者：常宏药机
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