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饮片切制常用的方法有切、镑、刨、锉、劈等．切制为主要方法又分为手工切制和机器切制两大类。
1．手工切制：目前主要用于少量加工或特殊需要的植物类药材饮片切制。工具为特制切药刀，分为刀片和刀床两部分。操作时将软化好的药材整理成把或单个置于刀床上，用手或一特制的压板向刀口推进，然后按下切片即成。饮片的厚薄长短，以推进距离控制、个活即单个药物切制，如槟榔。可用蟹爪钳夹紧向前推送。
2．机器切制：常用于大量生产中使用切药机加工切制植物类药材。目前机器种类很多，但根据刀的运动形式主要分为剁刀式和旋转式两大类。操作时、将软化好的药材整齐地置输送带上或药斗中、随着机器的转动。药材被送至刀口．运动着的刀片即将其切成一定规格的饮片。
3.镑法：本法适用于动物角质类药材，如羚羊角等。所用工具为镑刀、是一种在方形木上平行镶嵌多数刀片的专用工具。操作时将软化过的药材置一铁圈内，一只手用钳子夹住药材的一端。另一只手持镑刀沿药材表面向前推动．即能镑出极薄的片。
4．刨法：适用于木质类药材。如檀香、松节、苏木等，适用于本法切制。操作时．将药材固定，用刨刀刨戊薄片即可。
5．挫法：有些药材．习惯上用其粉末。凋配时用钢铁将其挫成粉末，或再加工继续研细即可。
6．劈法：本法是利用斧类工具将动物骨骸类或木质类药材劈成块或厚片。如降香，松节等。
本文作者：常宏药机
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