杏仁被《今日美国》杂志列为10种延年益寿的食品之一。高级营养师凯伦·利普斯莉博士总结了关于杏仁的健康成分：

1、脂肪

 杏仁所含的饱和脂肪酸很低，含单人饱和脂肪酸．有研究表明，单不饱和脂肪酸能够有效地降低胆固醇。

2、抗氧化维生意E

 20颗杏仁中的维生素E相当于日推荐供给量的35％．维生素E有助于通过减少阻塞动脉的胆固醋含量来降低心血管病的危险。

3、丰富的“植物化学成分”

   这种特殊的天然物质可以帮助你对付癌症．避免心脏病发作及其他因年龄导致的问题。

4、多种矿物质

   包括钾、钙、镁等，研究表明，这些物质有助于保持血压正常。

5、极好的纤维

   杏仁富含纤维，可减少肠道癌症的危险性，对内消化道和心脏健康也十分重要。28克杏仁所含的膳食纤维与一个苹果或—个橙子相当。

6、高能量食品

  每100克杏仁中含514大卡能量，是牛羊肉的4倍左右，在帮助人类增加体能的同时却不增加体重。

7、预防心脏病之佳品

  在预防心脏病方面．杏仁有着独特的作用。科学家研究得出，每周至少食用1次杏仁的人，比不食杏仁的人患心脏病的比率低25％，每周食用5次杏仁的人，比1次也不吃的人忠心脏病的比率低50％。

杏仁粉

杏仁 300G 茯苓60G 莲子60G 白米面3000G 白糖300G

用法：共研细面，用水熬数沸随意服之，亦可用之浴面。

功用：润肺化痰，利胸膈，壮声音。用之浴面则面如玉镜，日久自效，治头面诸风，黑斑黯痣。

此方出《清太医院配方》。所选皆亦药亦食之品，富含油脂、蛋白质、氨基酸和淀粉等，具有光面洁肤、延缓皮肤衰老作用。且即可内服，亦可外浴，诚方便之方也。

杏仁粉的粉碎使用机器

常宏药机最新生产的食品中药粉碎机对杏仁粉碎效果极佳，粉碎细度过50-300目。它采用高速单相电机，结构精密、体积小、重量轻、功效高、无粉尘、清洁卫生、操作简单、造型美观、既省电又安全，无损耗，更好的保留了药材中的有效成分。