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界面是与清洗技术有密切关系的一个概念，因此加深对界面这一概念的理解很有必在此仅讨论与清洗过程有密切关系的界面特性。
在界面上相互接触的两种不同物质的分子之间存在看物理邓化学问相互影响，这种相互影响使得界面(表面)分子的物理、化学性质与物质内部分子的性质有着显著差异。
清洗过程实际上是对界面附着的各种复杂污垢进行清理，最后形成空气一清洗对象之间新界面的过程。下面以湿式清洗过程为例，对此界面转变过程加以说明。湿式浸泡清洗过程中界面的转变如图2—9所示。
①图是清洗前污垢附着在清洗对象表面的状态。此时存在着：污垢一清洗对象、污垢一污垢、污垢一空气，清洗对象一空气四种界面。
②图是清洗中清洗对象浸泡在洗液中的状态。此时空气被洗液所代替而形成；洗液一清洗对象，污垢一洗液两种新界面。洗液取代空气的过程是清洗对象表面被润湿的过程。如果空气去除不完全就会仍存在部分空气占有的界面，以致使清洗不能顺利进行。如果在沈液中加入一些表面活性剂使洗液的表面张力降低，对润湿过程有很好的促进效果。
③图是清洗工艺结束时的状态。污垢己从清洗对象表面解离并转移到洗液之中(这里包含着污垢解离和稳定分散到洗液中的复杂物理化学过程)。在这种情况下，只存在污垢一洗液和清洗对象一洗液两种界面。
④图是用水进行冲洗工艺完成时的状态。此时只存在水—清洗对象一种界面。
⑤图是干燥工艺完成时的状态。这时水被空气置换，只存在清洗对象一空气一种界面(表面)，清洗工艺最终完成。以上对清洗过程中界面的转变情况的图解只是一种简化的过程。实际清洗过程中会遇到种种阻碍，要实现上述理想化的界面转变过程是很困难的。
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